☆大阪の行政書士、川上恵です☆

福岡県博多地方原産　愛づらし度　百点中50点 の野菜だそうです。説明文には、「古くから栽培されてきた高菜の仲間で、煮ると、鰹節に負けないほどの良い味が出ます。」「地元では『勝男菜』とも呼ばれ、縁起もの野菜として知られています。」とありました。

胡麻油で ひじき、薄揚げと炒め合わせ、醤油で味付けをしました。ちょっと苦みがあって大人の味です。

*この記事の日付「○日」はWordpress移行に際し便宜上割り振ったものです。